水晶粉絲是一種常用馬鈴薯淀粉加工的美食，因?yàn)槠渫庥^晶瑩剔透而得名，在以前，人們往往通過(guò)添加增白劑、明礬讓粉絲看起來(lái)美觀，這些添加劑被食用后會(huì)對(duì)人體造成不可逆的傷害。

為何把粉絲冠以水晶形容，其主要原因就是設(shè)備工藝采用鋪漿蒸熟直條切割工藝，淀粉入機(jī)到干粉絲粉條出機(jī)，歷經(jīng)12道工序，其中淀粉經(jīng)過(guò)充分熟化，又經(jīng)過(guò)冷凍，而后采用低溫大風(fēng)量烘干，這12道工序處理后，淀粉制作，不需要使用添加劑紅薯粉絲加工設(shè)備，似晶瑩透亮。

麗星粉絲粉條加工設(shè)備，是根據(jù)淀粉的理化特性及淀粉分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)設(shè)計(jì)而成，從淀粉入機(jī)到成品粉絲出機(jī)，生產(chǎn)過(guò)程封閉式、自動(dòng)化運(yùn)行，不需要使用明礬等添加劑、防腐劑和食用色素，

麗星紅薯粉絲機(jī)是開封麗星的主營(yíng)產(chǎn)品，其設(shè)備特點(diǎn)有：實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、封閉式、自動(dòng)上料、自動(dòng)控溫等為一體化生產(chǎn)，兼?zhèn)浼夹g(shù)含量、附加值、不使用添加劑生產(chǎn)工藝紅薯粉絲設(shè)備。

麗星粉絲粉條設(shè)備是開封麗星的主營(yíng)產(chǎn)品，符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，鋪漿切割工藝，封閉式無(wú)需明礬添加工藝，符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，自動(dòng)化PLC控制省人工費(fèi)用。

麗星該設(shè)備將淀粉加工成粉絲粉條，從淀粉入機(jī)到成品粉絲粉條出機(jī)，為封閉式自動(dòng)化運(yùn)行，生產(chǎn)過(guò)程不使用添加劑、防腐劑和食用色素，無(wú)需開粉，無(wú)開粉廢水排放。麗星{該設(shè)備一種設(shè)備多種功能：淀粉原料廣泛適用于紅薯、馬鈴薯、芭蕉芋、多彩果蔬等；形狀可按需定制直條、保鮮、碗裝、圈粉、QQ粉等；重量規(guī)格可按需調(diào)整長(zhǎng)短粗細(xì)、寬窄薄厚：設(shè)備采用直條切割工藝，自動(dòng)豎切絲橫切絲，生產(chǎn)的粉條外觀規(guī)整，不結(jié)塊不粘連，條型如一。

近幾年，人們的生活水平快速提高，生活節(jié)奏加快，使得粉絲消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，粉條加工技術(shù)水平也隨之得到提升?，F(xiàn)如今，粉條生產(chǎn)摒棄了設(shè)備簡(jiǎn)陋、勞動(dòng)強(qiáng)度大的作坊生產(chǎn)模式，而是轉(zhuǎn)為采用機(jī)械化、生產(chǎn)工序少、周期短、成品率高的現(xiàn)代化加工設(shè)備。

無(wú)論是手工制法還是半機(jī)械制法，在干燥工序上主要依靠太陽(yáng)曬干，這種開放式作業(yè)模式不僅對(duì)氣候、陽(yáng)光，環(huán)境的要求很高，而且粉絲成品質(zhì)量很難得到保障，尤其遇到梅雨季節(jié)，只能休息，大大降低了生產(chǎn)率。

麗星該設(shè)備雨天可作業(yè)四季可生產(chǎn)，該設(shè)備為一條龍式，自動(dòng)蒸箱、烘干設(shè)備，無(wú)需再建晾曬場(chǎng)地，只要在攪拌倉(cāng)內(nèi)加入一定配比的水和淀粉，就可以坐等干粉絲出機(jī)，3小時(shí)搞定

這條生產(chǎn)線不僅可以加工傳統(tǒng)的干粉絲，也可以生產(chǎn)市面流行的QQ粉、保鮮粉條，果蔬汁粉絲，即食粉條等，食用原料廣泛，刀模可自行變換，成品長(zhǎng)短粗細(xì)均可調(diào)節(jié)，市場(chǎng)前景廣闊。

麗星粉絲粉條設(shè)備不需要晾曬場(chǎng)地，不需要另建冷庫(kù)，不需要開粉自帶烘干。大部分制作粉絲粉條需要凍粉開粉，需要晾曬，這樣做出來(lái)的粉條有諸多弊端。比如廢水多，比如人耗大，比如晾曬不充分，比如風(fēng)量風(fēng)速不同，可能會(huì)造成同一批粉條，色澤和口感都不一樣。紅薯粉絲機(jī)械，3個(gè)小時(shí)從淀粉入機(jī)到干粉條出機(jī)，切割成型，直接達(dá)到包裝要求，是自動(dòng)化流水線工藝的。

開封麗星專注淀粉深加工設(shè)備廠家，經(jīng)過(guò)十余年的努力，在設(shè)備上不斷改革創(chuàng)新改善。第八代粉條粉絲生產(chǎn)采用機(jī)械設(shè)備，工藝流程：預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料（攪拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化（冷庫(kù)）→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫（進(jìn)冷風(fēng)）→定長(zhǎng)橫切→包裝。